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根据国际生化学委员会的规定，酶的一个国际单位是指

题型：单选题

选项

A. 最适条件下，每小时催化生成 1μmol 产物的酶量

B. 7℃下，每分钟催化生成 1μmol 产物的酶量

C. 在特定条件下，每分钟催化 1μmol 底物产生变化所需的酶量

D. 5℃下，其他为最适条件，每分钟催化生成 1μmol 产物的酶量

E. 0℃下，每小时催化生成 1μmol 产物的酶量

正确答案：C

名词解析

在实验规定的条件下（温度、最适 pH、最适底物浓度时），在 1 分钟内催化 1μmol 底物发生反应所需的酶量作为1 个酶活力国际单位（U）