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下列描述反式脂肪酸正确的有

A
又称为反式脂肪、逆态脂肪酸或转脂肪酸。
B
食物包装上一般食物标签列出成份如称为“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪” 、“精炼植物油”、“氢化菜油”、“氢化棕榈油”、“固体菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“起酥油”即含有反式脂肪。
C
动物所能代谢的大多为顺式链结的脂肪,人也难以处理此类不饱和脂肪,一但进入人体中,大都滞留于人体,进而增加罹患心脏血管疾病的机率。
D
含反式脂肪酸常见食物有:珍珠奶茶、薯条、蛋黄派、大部分饼干、方便面、泡芙、麻花、巧克力、沙拉酱、奶油蛋糕、奶油面包、冰淇淋、速溶咖啡等
正确答案:
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