选项
A.
大豆蛋白质
B.
鸡肉蛋白质
C.
牛奶蛋白质
D.
鸡蛋蛋白质
正确答案：
名词解析
答案：D
案例解析：参考蛋白质是指与人体氨基酸模式最接近的蛋白质。D项，鸡蛋蛋白质氨基酸模式与人体的最接近，常以鸡蛋蛋白质作为参考蛋白质。