庄晚芳等编着。中国财政经济出版社1981年11月版。10万字。通过大量的历史资料、民间传说、诗词歌谣和现代科研成果，介绍饮茶的起源与传播、茶叶的药理功能与保健作用、国内外饮茶的风俗习惯、饮茶与文化艺术的关系、茶叶的主要品类与选购、保存、饮用方法等方面的知识。书中还附有以茶文化为题材的历代名画和古今茶具插图21幅。
