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《山家清供》

所属分类:宗教学
大分类:宗教信仰与文化
关键词:宗教信仰, 信仰体系, 宗教文化, 精神寄托
《山家清供》名词解释:

本草类着作。

南宋林洪撰。二卷。作者生平不详。本书采录山家(出家人)所用之食谱,并引证诸家诗文加以考证而成。

约成于景炎元年(1276),其中载录有豆粥、梅花汤饼、栝蒌粉、黄精果等约一百余种。每种先释其名、次述制法、作用等,对养生学及营养学均有一定参考价值。

有明万历周履靖辑刊《夷门广牍》本,清同治十三年(1874)虞山顾氏校刊本,《丛书集成初编》本(后附宋陈达叟编《本心斋蔬食谱》一卷)。