具有规定的必要工作技能及熟练程度的工作人员，并且在规定的标准工作条件下，按照规定的工作要求，以在正常状态下可以连续工作的速度，从而达到规定质量水平的必要时间。
这是制定工作定额的依据。判定标准工作时间一般有两种方法：首先是最简单、最粗放的办法是凭经验估计，这种方法往往误差大；其次是经验数法，是依据某项工作在过去一定时间内的数据，推算出某项工作的标准工作时间。