青鱼名词解释：古称“王侯鲭”,也称“黑鲩”、“青鲲”,俗称“螺丝青”。淡水可钓鱼的一种。我国四大家鱼之一。鲤科。体延长,亚圆筒形。头部稍平扁,尾侧扁。背及体侧上半部青黑色,腹部乳白色,鳍皆为灰黑色。喜栖息于水的中下层,以蚌、蚬、螺等软体、甲壳动物为食,也食虾及昆虫幼虫。幼鱼食浮游动物。个体大,生长快,肉味鲜美。长江水域中常见个体有10—25千克,最大个体达50千克以上。2004年9月,安徽的柳海钓取一条青鱼达72.5千克,成为全国钓青鱼大的最高纪录。性凶猛、贪食,易上钩。一般选用螺、蚬、蚌肉、青虾、肥肉丁等动物性饵料为钓饵。垂钓采用沉底钓法,硬竿,粗线,大钩。钓竿手把处置钓车或放线器,并备有捞鱼器。
