卷口鱼名词解释：俗称“嘉鱼”、“老鼠鱼”、“鼠头鱼”。淡水溪流可钓鱼的一种。鲤科。杂食性底栖鱼类。体延长,略侧扁,亚筒形。背鳍有一硬棘刺,胸鳍、腹鳍皆有一硬刺。头略尖,口向下弯卷,故名。分布于珠江和各支流及其上游,西江上游南盘江、黔江、浔江、柳江、郁江(含左江、右江)、桂江、贺江、北江都有它生活踪迹。定居一地不再游走,产卵期间不洄游。栖息于深水河段石底或岩石的洞隙中,即使江水浑浊也很少游出洞隙。主食底栖动物淡水壳菜和河蚬,兼食河底泥沙中有机物碎屑、淡水海绵、水蚯蚓、硅藻等。摄食率随季节变化而变化,和一般鱼类相反,夏日吃食最少,躲在洞隙中夏眠,甚至不食;春秋两季吃食一般,不猛口,冬季是吃食旺季。被誉为珠江“四大名贵河鲜”之一(卷口鱼、斑鳠、鲈鱼、鳜鱼)。一般重300—500克,最大个体1000克左右。视钓点情况,可手竿钓,也可抛竿钓、手钓。钓点可选在河流的沙砾碎石旁,水底洼潭,两水汇合处,被大石激起的旋涡下方1米左右的地方。由于皆在流水处钓,又须沉底,坠要重,抛竿要50—100克;手竿须加20克坠,系于钩旁。岩洞钓须在进水口处先撒诱饵,然后抛钩饵入洞,顺水流淌,以手捏10米左右处静待其上钩。钓饵用蚯蚓、昆虫、泥鳅,混合面粉揉团皆可。冬季垂钓最佳。
