胭脂鱼名词解释：俗称“红鱼”、“黄排”、“看塘鱼”等。淡水可钓鱼的一种。胭脂鱼料。体高而侧扁,背鳍起点处隆起,腹部平直,可长达1米,重10余千克。头短小,吻钝圆。口小,下位,呈马蹄形。幼鱼体微黑,成鱼体棕红色。分布于长江中上游支流、湖泊和福建闽江水域。主食底栖无脊椎动物和泥沙中的有机质。生长迅速,肉味鲜美。静水中多用软竿细线沉底钓;山区溪流多采用踩滩钓或拖钩溪流钓。以溪虫、昆虫、蚯蚓、菜虫等为钓饵,吃钩率高,垂钓趣味浓厚。