技术定额中操作时间的一部分，它为完成主要工作创造条件、辅助时间是与每项工序、一定的工作量或劳动过程周期同时重复发生的。
辅助时间内大多用手工劳动，但是，当某些辅助工序由机械完成时(例如，洗玻璃管、用传送装置递送水果或葡萄、机械榨取汁液等)，也可以用手工－机械劳动、机械－手工劳动和机器劳动。最大限度地缩短辅助时间，是每个工作地点提高劳动生产率的重要条件之一。