国家对专卖项目的行政管理。
专卖指国家对某些产品的生产、销售实行高度集中的统一管理。我国对酒类和烟草实行专卖。例如：国家规定，举办国营酒厂，须经省级主管部门审查，省级工商行政管理局批准；举办乡镇酒厂，须经县专卖部门审查同意，县工商行政管理部门批准。各类酒厂生产的酒类，要纳入省、自治区、直辖市的计划。
产品要符合国家规定的标准，并交当地烟酒公司收购，不得自销产品。酒类的批发业务，由烟酒公司统一经营，边远地区，可委托供销社代理收购和批发。
酒类的零售业务，由经批准的国营、供销社、合作社商店及个体商业户经营，未经批准，一律不得私销酒类。禁止私酿私卖。