裕固族待客礼俗名词解释：中国裕固族人民接待客人时的行为道德规范。如果到裕固族人家里去作客,会受到盛情款待。他们通常先用酥油茶为客人接风洗尘,然后是抓肉加美酒让客人饱餐。敬酒时必须是双杯。如果客人只喝一杯,主人会说名词解释：“你是双脚进来的,不是单脚进来的,必须喝双杯。”按惯例全家人要轮番为客人敬酒。如果客人只喝男主人的酒,女主人会说名词解释：“你瞧不起女人”。只喝大人的酒,小孩又会说名词解释：“你看不起青年人”。有时他们还要用唱祝酒歌的方法来敬酒,唱一支歌敬一杯酒。如果客人实在不能饮,只要主人家的心意尽到了,不喝也可以。憨厚老实,讨厌虚情假意,是裕固族人民最基本的道德品质特征之一。客人也必须以诚相待,尊重他们的风俗礼仪。如果第一次在主人家作客不老实,那么下次再来就会受到冷遇。
凡遇较大喜庆之事,裕固族人民要互相祝贺。客人来时须带上洁白的哈达,主人家要用丰盛的酒席招待。席间,主人要给客人抬羊背子。根据客人的身份、社会地位和与主人家的关系,主人将羊背子分头等、二等、三等量人下菜。宰一只羊共分十二个背子,屁股带尾巴是头背子,一般献给地方上有声望的人或上面来的干部,或舅舅等亲属;胸叉是二背子,献给一般亲友;除羊干巴骨(小腿骨)不做背子外,其余均分为三背子,献给一般客人。羊背子抬来后,客人当场不吃,别去时作为礼物带走。
裕固族人民的上述待客礼俗,是在长期的生产活动和社会交往中形成的,具有该民族传统习惯法和行为道德规范的作用。
