碳酸氢钠名词解释：白色单斜晶体或结晶性粉末。相对密度2.159。在热空气中缓慢失去二氧化碳,热至270℃时全部失去二氧化碳转变为碳酸钠。溶于水,溶液呈弱碱性,不溶于乙醇。溶解度较碳酸钠稍小。遇酸剧烈分解。是氨碱法制纯碱的中间产物。由浓碳酸钠溶液或碳酸钠晶体吸收二氧化碳而制得。用作药物,制造灭火剂、焙粉和清凉饮料的原料。