植物油料加工_

植物油料加工名词解释：从植物种子、果实等提取油脂的工艺过程。可供提取油脂的油料很多，主要有大豆、菜子、棉子、花生、葵花子、芝麻、桐子、乌桕子 、油橄榄、蓖麻子、椰子、棕榈果等。油脂的主要成分为多种甘油三脂，还含有磷脂、固醇和维生素等。除供食用外，还是工业生产的重要原料。制油后的饼粕富含蛋白质，是良好的精饲料和肥料。大豆、花生等的饼粕还可提取食用蛋白或加工成其他食品。