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在线名词解释大全 - 营养学题目21 - 详细

下面说法正确的是（）

A

血红素铁主要存在于动物性食品中

B

血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

C

非血红素铁主要存在于动物性食品中

D

无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

E

铁的吸收与体内铁的需要量有关

正确答案：

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